อีกทั้งตลอดระยะเวลาที่อยู่ในธุรกิจอาหารประเภทนี้ เราได้รับเสียงเรียกร้องที่ส่งถึงกลุ่มผู้ก่อตั้ง Hono Teppanyaki ตลอดมาด้วยประโยคที่ว่า “อาหารไทยทำไมจะเทปปันยากิไม่ได้” จึงนับเป็นจุดเปลี่ยนที่ก่อให้เกิดไอเดียในการผสานสองวัฒนธรรมที่จะถ่ายทอดเอกลักษณ์ในด้านอาหารทั้งสองสัญชาติ เพื่อเกิดเมนูใหม่ รูปแบบใหม่ ที่คนทานสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ในการสร้างสรรค์เมนูที่จะมาพร้อมกับความสนุก ตื่นเต้น และเร้าใจใน Teppanyaki Thai Style ที่ต้องมาเปิดประสบการณ์ใหม่ไปด้วยกัน ซึ่งเอกลักษณ์ในด้านอาหารไทยนั้น ความจัดจ้าน ความร้อนแรง และความถึงใจ นั้นคงต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง ถึงจะบอกได้ว่านี่คือสไตล์ไทยแท้ๆ และเมื่อผสานเข้ากับความดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์สุดพิถีพิถันของญี่ปุ่น จึงทำให้ทีมผู้ก่อตั้ง Hono Teppanyaki ไม่หยุดสร้างสรรค์เพียงแค่ความจัดจ้านในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังต่อยอดวัฒนธรรมอาหารรูปแบบใหม่ในครั้งนี้ ด้วยการคัดสรรสุดพิถีพิถันในรูปแบบไทยๆ ให้สมบูรณ์อย่างที่สุด นับได้ว่าอาหารสไตล์เทปปันยากิ กำลังถูกยกระดับให้เป็นการถ่ายทอดของสองวัฒนธรรมอาหารไปสู่ชาวโลก ผ่านวิธีการทำในรูปแบบญี่ปุ่นในรสชาติและวัตถุดิบไทยแท้

เมื่อความลุกโชนของเปลวไฟที่พร้อมสะบัดพัดไหวไปกับเสียงกระทบตะหลิวในรูปแบบญี่ปุ่น ถูกผสานกับความร้อนแรงในด้านรสชาติของไทยที่คนทั้งโลกต่างให้การยอมรับ เคียงคู่ไปกับเรื่องราวของวัตถุดิบพื้นถิ่นของไทยที่ผู้ทานจะได้ลิ้มรสทั้งรสชาติและคุณค่าของเรื่องราวอาหาร ทั้งหมดนี้นับเป็นครั้งแรกของรูปแบบการทำเทปปันยากิสไตล์ไทยที่ยังไม่เคยเกิดขึ้นที่ไหนมาก่อนกับภายใต้สโลแกน “Original Style Thai Taste” ที่พร้อมจะให้รสชาติ “อร่อยแบบไหนก็ไทยได้” ในนาม Hono Teppanyaki กับการเปิดประสบการณ์ลิ้นของคุณครั้งแรก ที่ร้อนแรงในสไตล์ไทยๆ